muisumut.or.id, Medan Setelah dilangsungkannya bazar bagi UMKN di Medan, lewat siaran televisi streaming Majelis Ulama Indonsia Provinsi Sumatera Utara, Sabtu ( 26/9) kembali dua UMKN ikuti bazar PINBAS MUI SU secara live dari studio Kedai Wakaf MUI SU . Yaitu perusahaan “ Tempequ “ dan perusahaan kopi “ Aro”.
Kedua perusahaan UMKN tersebut sangat bersyukur dan berterima kasih PINBAS MUI SU, telah ikut memberikan imformasi tentang perusahaan mereka kepada komnsumen, melalau siaran live steraming MUI SU.” Kami bangga dan terima kasih kepada MUI SU yang telah memberikan kesempatan untuk mengikuti bazar online via televisi stereaming MUI SU “ papar pimpinan perusahan tersebut kepada muisu,com usia melangsungkan siaran live, yaitu Ari Handoko dari UMKN TempeQu d an Syaifuddin dari perusahan Kopi ARO,.
Ari Handoko pimpinan UMKN TempeQu, mengaku kesempatan bagi perusahaannya via media online dalam memberikan imformasi tentang tempe yang dikelolanya secara halal, mengingat perusahaanya telah mengikuti petunjuk kehalalan dan kebersihan . Kita mengelola tempe tinggal menunggu diterbitkan sertifikat halal dari MUI SU “ ungkapnya dengan mnyebutkan alamat usahanya di kawaan Perumahan Ouri Bintang Merdeka Tanjung Anom Deliserdang .
Tempe Warisan Nenek Moyang.
Ari Handoko mengaku perusahaannya masih terbatas dalam memberikan pelayanan. Yaitu khusus untuk anak pesantern taruna Al Kalam serta lainnya.Seperti restoran pagetarian RS Adam Malik dan pemesan lainnya. Namun perlu dicatat tempe dikelolanya sudah diekpor keluar negeri yaitu Amerika , Argentina dan beberap negara. “ orang luar negeri suka tempe “ ungkapnya.
Ia menjelaskan ia tidak memasarkan kepasar tradional mengingat akan bersaing beberapa peruahan tempe yang ia bina , karena kalah bersaing dalam kwalitasnya, untuk itu ia fokus dalam menghembangkn pmbuatan tempe yang berkwalitas , karena tempe merupakan warisan nenek moyang, Kita ingin kembangkan tempe sebagai warisan nenek moyang lebih meluas “ ungkapnya.
Langkah lanjutnya ia telah memberikan bimbangan pembutan tempe yang baik lewat bantuan Socfindo. Tahun ini ada 12 perusahan tempe yang dibina di Sumatera, meliputi Deli Serdang, Karo , langkat dan Palas. Selain itu juga keberapa manca negara kita ikut memberikan pembutaan tempe. Seperti di Kamboja Ameerika dan bebapa negera. Langkah ini dilakukan mengingat harga tempe di luar neger cukup mahal dibanding didalam negeri.
Bercerita tentang bimbangnan tersebut dalam ypaya meningkan kerja pemebutan tempe denganmesin. Tidak lagi secara tradisional. Bimbingan ini membuat tempe yang baikdengan pndamping dari dana hibah ECR . “ Dana ini secara hibah dalam upaya meningkatkan tempe yang berkwalitas, sehingga warian budaya nenek moyang ini terus terjaga “ ungkapanya sem bari menyebutkan untuk tahun 2021 ia akan memberikan bimbingan kpada 24 perusahaan tempe di Sumut.
Kopi ARO.
Menurut pengusaha muda Syaifuddin ,UMKN kopi ARO, ia kelola, siaran live streaming MUI SU, suatu upaya dalam membina UMKN PINBAS MUI SU dalam memberikan impormasi bagi masyarakat tentang keberadaan pengusaha muslim lewat PINBAS MUI Sumut. Dijelaskan lewat penyebaran informasi akan memberikan pencerahan bagi masyarakat bahwa seperti usaha kopi ARO, adalah minuman yang sudah lama dikonsumsi umat Islam sejak dulunya . Hanya saja saat ini pengelola kopi tidak lagi dilakukan secara tradiosional . Kopi sduah dikelola dengan melakukam tenaga mesin . Ia menjelaskan UMKN ARO ( Arabika Robusta) dikelola dari kopi pilihan dengan menghimpun tenaga kerja baik tetap maupun bhl. Langkah ini dilakukan papar Syaifuddin, mengingat saat ini usaha perkopian cukup menjamur, Untuk itu perusahaanya lewat bazar dari siaran langsung streaming MUI SU, menjelaskan bahwa kopi telah melalakukan pengurusan sertifikasi halal dan sudah dilakukan audit oleh MUI SU. Semua ini tidak lain demi kenyamanan umat dalam menkonsumsi kopi yang halal dan bersih “ Kami kelola secara baik dan bersih dengan peralatan laboratorium dan tenaga ahlinya “ ungkapnya.
Syaifuddim menjelaskan bahwa ada pemeo selama ini bahwa menkonsumsi kopi akan perut gembung dan maag. Hal itu tidak benar mengingat kopi saat ini telah dikonsumsi oleh berbagai lapisan masyarakat dan menjadi tren bagi bahwa menkonsumsi kopi membuat badan sehat. Bahkan ada peneliti menyebutkan peminum kopi dapat menghancurkan nikotin bagi pencantu rokok. “ Kopi sudah dikenal sejak zaman nenek moyang “ paparnya semberi menambahkan kopi ARO bisa didapat diberbagai super market dn telah diexpot keluar negeri. ( husni as)
