Medan, muisumut.or.id., 15 November 2024 – PINBAS MUI Sumatera Utara menggelar seminar pendampingan bagi pelaku UMKM di Sumatera Utara dengan fokus pada peningkatan kualitas dan produktivitas usaha melalui proses produksi halal. Dalam acara ini, Prof. Dr. Ir. Basyaruddin, MSc, Direktur LPPOM MUI Sumut, menjadi narasumber utama dan menyampaikan sejumlah poin penting terkait langkah-langkah dan manfaat sertifikasi halal.
Dalam paparannya, Prof. Basyaruddin menegaskan bahwa sertifikasi halal kini menjadi elemen penting bagi UMKM untuk dapat bersaing di pasar domestik maupun internasional. “Sertifikasi halal tidak hanya memenuhi regulasi, tetapi juga memastikan bahwa produk UMKM memiliki kualitas yang dipercaya oleh konsumen, baik Muslim maupun non-Muslim,” jelasnya.
Beliau juga menguraikan tahapan pendampingan yang harus dilakukan UMKM untuk mendapatkan sertifikasi halal, meliputi:
Analisis bahan baku dan proses produksi untuk memastikan kesesuaiannya dengan syariat.
Penyusunan dokumen Sistem Jaminan Halal (SJH) sebagai panduan dan kontrol kehalalan.
Pelatihan kepada karyawan agar memahami prinsip dan praktik kehalalan.
Pendampingan dalam proses pengajuan sertifikasi kepada lembaga resmi hingga audit selesai.
Monitoring dan evaluasi berkala untuk menjaga keberlanjutan implementasi kehalalan.
Menurut Prof. Basyaruddin, proses ini bertujuan untuk memberikan jaminan kepada konsumen bahwa produk UMKM tidak hanya halal secara hukum, tetapi juga terjamin kualitasnya. “Produk halal itu tidak hanya bicara soal keimanan, tetapi juga kualitas dan kredibilitas di pasar global,” tambahnya.
Manfaat sertifikasi halal, lanjutnya, sangat signifikan bagi UMKM. Selain meningkatkan kepercayaan konsumen, sertifikasi ini membuka peluang lebih luas untuk ekspor, khususnya ke negara-negara yang mensyaratkan produk halal. “UMKM yang bersertifikat halal memiliki keunggulan kompetitif yang bisa menjadi aset besar dalam menghadapi persaingan pasar,” ungkap Prof. Basyaruddin.
Seminar ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi UMKM di Sumatera Utara, baik dalam hal pemahaman proses produksi halal maupun strategi untuk memperluas pasar. PINBAS MUI Sumut berkomitmen untuk terus mendampingi pelaku UMKM agar mampu berkembang secara berkelanjutan dan berkontribusi pada perekonomian berbasis syariah.
Acara ini mendapat sambutan antusias dari peserta yang hadir, terdiri dari pelaku UMKM berbagai sektor di Sumatera Utara, yang berharap agar program pendampingan seperti ini bisa terus dilaksanakan.
